2015年5月12日，由美客多集團公司與河北科技師范學(xué)院聯(lián)合開發(fā)的“食用菌膨化食品技術(shù)”項目通過了唐山市科技局組織的技術(shù)鑒定。參加鑒定的專家學(xué)者包括：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王頡、天津科技大學(xué)教授張澤生、中科院研究員趙兵、河北科技大學(xué)教授牟德華、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張偉、北京林業(yè)大學(xué)教授歐陽杰等?！笆秤镁蚧称芳夹g(shù)開發(fā)”核心內(nèi)容包括食用菌熱風(fēng)、微波聯(lián)合干燥技術(shù)、食用菌脆片微波膨化技術(shù)、食用菌深加工產(chǎn)品開發(fā)，如：食用菌脆片、復(fù)合風(fēng)味脆片、食用菌即食速凍產(chǎn)品等。其創(chuàng)新點：一是率先研究食用菌熱風(fēng)、微波聯(lián)合干燥等關(guān)鍵技術(shù)；二是實現(xiàn)食用菌脆片微波膨化工藝，減少含油量，提高保健性；三是首次研究食用菌脆片等特色食品配方技術(shù)，填補了國內(nèi)外該領(lǐng)域空白。該技術(shù)的開發(fā)成功，為集團公司產(chǎn)品研發(fā)開辟了新的路徑，將成為公司發(fā)展一個新的增長點。